Domaine René Rostaing - Côte-Rôtie - Ampodium - Rouge - 2022

Vin :

Assemblage de différentes parcelles du domaine, la Côte-Rôtie Ampodium Rouge 2022 offre une lecture fidèle et intègre du secteur. Vinifié en raisins entiers, élevé en barriques avec très peu de bois neuf, ce vin se révèle avec grâce et fraîcheur dans une belle finesse de style. Les tanins soyeux, la bouche aimable, à la fois concentrée et délicate, forment un équilibre idéal, nourri de saveurs de fruits noirs, de pot pourri et d’épices.

Vinification :

Vignes âgées en moyenne de 40 ans sur un sol principalement micaschiste, de 15 différents lieux-dits autres que "La Landonne" et Côte Blonde".
Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières pour 95% de la récolte, fermentation par levures indigènes, cuvaison longue d'environ 4 semaines. Élevage de 20 mois en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres dont la part de bois neuf est très modeste. Mise en bouteilles au domaine après légers collage et filtration.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes épicées, poivrées et des accents floraux, de pot pourri.

Bouche :

Aimable, concentrée et délicate sur un fruit lumineux, cette cuvée livre un jus concentré, frais et gracieux, aux tanins soyeux, dans une belle finesse de style.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf Salers ou Charolais, gigot d'agneau, Saint-Marcellin.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2031 et plus pour les amateurs.

Vigneron hors classe, adulé du Guide Parker, René Rostaing excelle à Ampuis sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Sa discrétion n’a d’égal que son talent, touchant au cœur les amateurs du monde entier par la qualité de ses vins, d’un classicisme absolu. 

Que ce soit sur les appellations reines de Côte-Rôtie et Condrieu ou en IGP, ses vins séduisent par leur constance et leur charme infaillible. La production confidentielle ne suffisant pas à satisfaire la demande, les bouteilles sont disponibles uniquement sur allocation.