Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes - Bituit et Maximus - Syrah - Rouge - 2023

Vin :

L’IGP Collines Rhodaniennes Bituit et Maximus Rouge 2023 est une très belle syrah, digeste et accessible, au fruit frais et aux tanins fins. Une version gourmande et séduisante d'un rouge rhodanien, à consommer dès aujourd’hui avec des salaisons ou des grillades. Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles et mécaniques. Vinification en cuves béton avec régulation de la température. Macération de 3 semaines avec extraction douce. Élevage de 10 mois en cuves béton.

Robe :

Rouge de belle intensité et brillance.

Nez :

Belles notes de violette mêlées à des touches fumées.

Bouche :

Séduisante et gourmande sur un fruit mûr et frais, cette cuvée livre un très beau jus fin, digeste et accessible, aux tanins fins.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Planche de salaisons artisanales, viandes braisées ou grillées, saucisse de Toulouse, fromages.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Star de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Son talent de vinificateur et sa connaissance intime du vignoble lui permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. D’une constance absolue, ses vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de leurs appellations. Une référence !