Mas Amiel
Perle de Maury, le Mas Amiel règne sans égal tout en haut de l’échelle des vins doux naturels. À lui seul, il signe le récent retour en grâce de ces vins dans le paysage de la grande gastronomie. Olivier Decelle a su s’entourer des meilleurs pour faire jaillir du Mas Amiel des vins consistants qui récitent avec virtuosité les vibrations de leurs terroirs. La propriété est aujourd’hui un domaine référent du vignoble du Roussillon et fait référence notamment à Maury ! Que ce soit pour ces vins Maury secs cuvées « Vertigo », « Initial », « Origine », « Altaïr », ses cuvées de vins doux « Vintages » ou ses vins doux oxydatifs « '69 »« '80 »« '85 »« vingt ans d'âge »« trente ans d'âge »« quarante ans d'âge »... le Mas Amiel est très largement suivi et plébiscité par les guides Robert Parker, La Revue du Vin de France, Bettane et Desseauve.
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Mas Amiel : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Vertigo - Rouge - 2019
Trio de grenache, syrah et carignan, le Côtes du Roussillon Vertigo Rouge 2019 livre d’envoûtants parfums de fruits noirs, de pivoine et d’épices, légèrement poivrés, dans un jus plein, mûr et précis. Tout en exubérance et en jovialité, ce rouge très frais séduit par ses tanins fins et aiguisés, sans rudesse aucune. Il est déjà prêt à régaler pour tout l’été, avec des grillades ou une viande blanche rôtie. Un délice noté 16/20 par le Comité.
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Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Vertigo - Blanc - 2019
Le Côtes du Roussillon Vertigo Blanc 2019 est une invitation au partage et à la convivialité. On l’imagine déjà sur des poissons au grill ou meunière, des fritures de calamars, à l'apéritif avec quelques anchois de Collioure … En effet, ce blanc frais et bien mûr ravit de bout en bout de ses fraîches notes de fenouil, d’aneth et d’agrumes. La trame reste tonique, très sapide et juteuse, vivifiante avec de beaux amers de fin de bouche. Une superbe bouteille notée 16/20 par le Comité.
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Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Altaïr - Blanc - 2017
Splendide ! Le Côtes du Roussillon Altaïr Blanc 2017 nous éblouit de ses parfums irrésistibles mêlant notes florales très fines et fumé minéral des schistes. Ce terroir fabuleux, les vieilles vignes, la viticulture douce signent là une cuvée de grand relief, énergique, tendue, précise, avec sur la finale une touche d’agrume confit finement amère qui lui donne une grande persistance. C’est tout simplement magnifique, noté 17/20 par le Comité.
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Mas Amiel - Maury sec - Vers le Nord - Rouge - 2018
Issue d’une parcelle de 2 hectares, à la géologie contrastée entre calcaires, grès et argiles, la cuvée Vers le Nord 2018 porte la profondeur et le dynamisme dans une grande fraîcheur. Les notes d’orange sanguine, de fruits noirs, d’épices et de tapenade s’invitent dans une trame élancée, puissante et raffinée à la fois. Modèle de vin du sud parfaitement accompli, il déploie un fruit aiguisé et croquant mariant opulence et tension dans un équilibre magique. Une très bouteille à marier à un magret de canard confit aux olives noires.
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Mas Amiel - Maury Sec - Légende - Rouge - 2017
Vieille vigne de Grenache et Carignan planté en 1949, le Maury sec Légende 2017 est un vin concentré en couleur et texture avec des marqueurs aromatiques intenses. Les senteurs d’olives et thé noir, de poivres et de laurier précèdent une bouche charnue aux tanins veloutés. L’ensemble séduit par sa fraîcheur et une finale légèrement réglissée. Il conjugue à la perfection puissance et élégance. Un atout indéniable à table sur un magret de canard ou une viande rouge épicée.
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Mas Amiel - Maury Sec - Initial - Rouge - 2016
Totalement envoûtant, Initial Rouge 2016 livre une foisonnante aromatique de fruits noirs, d’épices et de cerise burlat, avec un côté floral amené par le cépage grenache. Intense et juteux, délicat et sensuel, ce rouge glisse aisément, dans une dynamique idéale, avec beaucoup de finesse.
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Mas Amiel - Maury sec - ALT 433M - Rouge - 2015
Fleuron de son appellation, le Maury sec Alt.433M Rouge 2015 résonne d’une énergie et d’une fraîcheur rares. Sur ces terres arides battues par les vents, les vins prennent souvent un tour chaleureux : il n’en est rien ici. L’altitude, l’assemblage et l’élevage préservé en cuve garantissent un vin explosif, qui glisse à merveille dans une trame sincère et gourmande. Notes de fruits mûrs et de rose, tanins ultra polis, expression fraîche et salivante : ce Maury remporte tous les suffrages, conjuguant à la perfection puissance et élégance. Un atout indéniable à table, sur une belle côte de veau aux girolles. A ce prix, il est irrésistible !
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Mas Amiel - Maury - Vintage 2012 - Rouge - 2012
Velouté et impressionnant de gourmandise, le Maury Vintage 2012 séduit par ses saveurs fraîches, l’intensité de ses arômes de fruits noirs (cerise burlat) et la caresse de ses tanins. La finesse et la pureté de la matière en font un vin d’une extrême élégance, où le sucre s’oublie et se fond dans un confort extrême. Formidable sur tout type de dessert aux fruits rouges. 91-92/100 Parker
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Mas Amiel - Maury - Rouge 2011
Velouté et impressionnant de gourmandise, le Maury 2011 séduit par ses saveurs fraiches, l’intensité de ses arômes de fruit noirs et la caresse de ses tanins. La finesse et la pureté de la matière en font un vin d'une extrême élégance. En accord avec les desserts aux fruits rouges, c'est tout simplement somptueux.
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Mas Amiel - Maury - '75 Rouge 1975
Après 32 années passées en foudres, le millésime 1975 déploie ses charmes ensorcelants, mêlant la menthe fraîche, les épices et le cacao amer, et une persistance en finale véritablement hors du commun. Élégant et raffiné, C’est un grand vin de méditation à savourer lentement sur une belle tarte au chocolat... Somptueux !
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Mas Amiel - Maury - Vintage 2010 Rouge
Avec sa mise en bouteille précoce, le Vintage 2010 a préservé toute la fraîcheur aromatique du millésime dans ses saveurs de framboise et de cerise noire, et s'affirme comme un grand vin doux aux sucres parfaitement intégrés, destiné à accompagner un dessert aux fruits rouges.
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Mas Amiel - Maury Vintage - Rouge 2009
Impressionnant de gourmandise, velouté, le Maury Vintage rouge 2009 n’a de cesse, à chaque gorgée, de nous séduire. L’intensité des arômes s’épanouit dans une bouche structurée. La précision des tannins est exemplaire dans cette cuvée où prédominent les arômes fruits rouges crémeux et de liqueur. La finesse et la pureté de la matière en font un vin très élégant. N’hésitez pas à la servir avec des desserts aux fruits rouges, vous serez bluffés !
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Mas Amiel - Maury Rouge 1969
Le Maury Rouge 1969 est un très grand vin. Au nez comme en bouche, il nous emporte littéralement, en nous offrant les plus belles expressions des meilleurs Maury. La part belle est faite aux arômes de noix, d’épices, de tabac et de cacao. L’étonnante franchise qu’il dévoile en attaque laisse la place à une harmonie en bouche spectaculaire. La musique que nous joue la finale ne s’oublie pas. Elégante et raffinée, elle impressionne par sa longueur. La persistance est tout simplement admirable. Cette cuvée hors norme éblouira à coup sûr vos amis si vous la servez avec des desserts au chocolat.
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Mas Amiel - Maury - Vintage Rouge 2008
Le Maury Vintage 2008 est immense ! C’est baroque, c’est rococo, c’est art déco. C’est noir de couleur et c’est rouge de fruit ! Cette cuvée prend tous les contours de la recherche stylisée la plus intense, la plus expressive et la mieux patinée des Maury. Parfait accord pour tous les desserts aux fruits rouges, c’est un véritable coulis de cassis, une jouissance pour votre palais.
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Mas Amiel - Maury - 6 ans d'âge Rouge
Le Maury 6 ans d'âge se distingue par sa magnifique persistance en bouche. Les premiers arômes d’évolution déclament dans un équilibre parfait la formidable expression du grenache. Dominée par des arômes de garrigue et de fruits noirs, cette superbe cuvée offre une très longue finale qui vous emmènera tout au creux des charmes du sud de la France.
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Mas Amiel - Côtes du Roussillon Villages - Rouge 2007
Le Côtes du Roussillon Villages Rouge 2007 est sublime de constitution. Encensé par les critiques, ce millésime conserve une bouche parfaitement suave et développe de splendides notes de cassis et d’épices. A ce prix, c'est une cuvée tout à fait exceptionnelle.
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Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Le Plaisir Blanc 2008
Le Côtes du Roussillon Plaisir Blanc 2008, c’est l’assurance de déguster un vin à la texture de bouche terriblement rafraîchissante. Cette cuvée, pleine d’onctuosité, ne marque aucune pause dans le plaisir qu’elle nous procure.
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Mas Amiel - Muscat de Rivesaltes - Blanc 2008
Le Muscat de Rivesaltes 2008 est un vin doux naturel tout en finesse. C’est le Muscat croquant et gourmand par excellence, qu’il faudra absolument marié à Noël sur un saumon mariné. Frais et fruité, c’est un vin étincelant et plein de fraîcheur, il délivre un bouquet d’arômes sensationnel dont seul Mas Amiel possède le secret.
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Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Le Plaisir Rosé 2009
Le Côtes du Roussillon Plaisir Rosé 2009 exprime un fruit terriblement croquant et dense. Sublimée par une fraîcheur magnifique, ce rosé est définitivement un des tous meilleurs rapports prix/plaisir de l’été !
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Mas Amiel - Maury - 15 ans d'âge Prestige Rouge
Le Maury 15 ans d'âge Prestige Rouge est la cuvée prestigieuse du domaine. Ce vin, d’une complexité hallucinante, libère des arômes aussi précieux qu'extraordinaires. On est définitivement subjugué par cuvée si divine.
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Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Le Plaisir Rosé 2008
Nez :Nez explosif de fruits rouges frais et acidulés. Œil :Robe brillante fuschia. Bouche :Bouche pulpeuse et fraîche, finale onctueuse aux arômes de fraise des bois.