Loire
Sancerre blanc 2007 - Gérard Fiou
Caractéristiques
Pays/Région : Sancerrois
Millésime : 2007
Dénomination : AOP Sancerre
Cépage : Sauvignon
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Domaine cité au Guide Hachette 2008.
Vin :
Ce vin développe toute son élégance au fur et à mesure de sa maturation en bouteille.Vinification :
Vinification traditionnelle.Robe :
Belle robe dorée.Nez :
Vin aux arômes de pierres à fusil et au bouquet épicé.Bouche :
Puissant en fruit et en corps, il rappelle la fleur de sauvignon et la sève de vigne. Équilibre exemplaire, vin fin à l'expression harmonieuse.
Température :
Servi à 12°CAccord mets et vin :
Ce Sauvignon accompagne très bien les poissons à chair douce et les préparations légèrement épicées. Tentez l'expérience d'une poularde aux truffes.Garde :
2 à 3 ans.Le Domaine Gérard Fiou est une exploitation familiale. Notre vignoble de 10 hectares s'étend sur les meilleurs terroirs et il est situé à 200 km au sud de Paris.