Vega Sicilia - Toro DO - Pintia - Rouge - 2019

Vin :

Subtile alliance des meilleures expertises mondiales, le Toro Pintia Rouge 2019 est à l’image des vins signés Alvarez : intransigeant. Les vieilles vignes de tempranillo forgent un jus riche, dense et expressif, issu d’un millésime chaud et sec qui a conduit à moins de bois cette année, au profit de cuves inox pour 15%, afin de préserver le fruit et la fraîcheur. Riche, mûr et concentré, le vin reste nuancé de belles saveurs de fruits rouges, de grenade et d’épices, avec des tanins élégants et parfaitement polis. Un syncrétisme parfait et une puissance assumée qui le destinent à une longue et belle garde. Noté 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Macération à froid pendant 5 jours. Élevage pendant 12 mois en fût de chêne français et américain.

Robe :

Rouge grenat intense et brillant.

Nez :

Des arômes concentrés de fruits rouges et noirs avec une touche toastée.

Bouche :

Pleine et structurée sur un fruit éclatant, cette cuvée à l'aspect dense et crayeux dévoile de fins tannins avec une finale longue, légère et persistante.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Charcuterie fine ibérique, agneau de lait, belles pièces de viande rouge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2034

Vega Sicilia occupe une place à part dans la hiérarchie des grands vins du monde. Ce mythe tient sa force d’un lieu et d’une famille, recherché frénétiquement par tous les amateurs de la planète. 

Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent en effet l’un des plus grands vins au monde. La famille Alvarez a créé une icône liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité. 

Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán  forment une famille où rien n’est laissé au hasard : les barriques sont fabriquées sur place, les élevages sont infiniment longs, certains millésimes sont écartés… Une exigence extrême au service de l’excellence.