Domaine Chiroulet
Le vignoble de la propriété s’étend sur près de 40 hectares répartis entre du Merlot (principal), du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc ou encore du Tannat. Le Domaine Chiroulet et les vins évoluent sous les appellations Bergerac et Côtes de Gascogne. Le responsable des lieux, Philippe Fezas, prône une culture raisonnée. L’important ne résidant pas dans la quantité mais dans la qualité des vins.
Le Domaine Chiroulet produit des vins faisant la fierté de la région. Philippe Fezas, adepte de l’élevage sous-bois, amoureux des terres de son domaine, attache une grande importance à l’expression des sols et des cépages. Sa passion gage de l’aspect qualitatif de ses vins. Une chose est sûre, vous ne serez pas déçus !
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Domaine Chiroulet : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Chiroulet - Côtes de Gascogne - Soleil d'Automne - Blanc - 2019
Le nez est marqué par les arômes d'ananas frais, mêlant aussi l'exotisme et le floral, le tout avec une grande pureté avec une légère interférence boisée, la dégustation du Côtes de Gascogne Soleil d'Automne blanc moelleux 2019 nous a tapé dans l’œil ou plutôt le palais ! La bouche est tout aussi séduisante : tonique, suave, à peine douce car cette sensation est contrecarrée par une belle acidité naturelle. L'ensemble est croquant, hyper fruité, joyeux et charmeur. Idéal à l'apéritif, les amateurs de Tariquet y trouveront même des similitudes agréables, en bien meilleur pour ce Soleil d'Automne que l'on peut bien entendu déguster tout l'été !
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Domaine Chiroulet - Côtes de Gascogne - Terroir Gascon - Rouge - 2017
Terroir Gascon 2017 est un rouge de bonne profondeur où le nez est mûr et laisse la place uniquement aux fruits avec des notes de graphite qui signent la présence de cabernet complété du fruité juteux du Merlot. La bouche se croque à l'envie, les tanins sont fins, il est orné d'un fin boisé, c'est un plaisir à déguster dès aujourd'hui sur un steak au poivre, une pièce de veau ou une volaille. En somme, à table, c'est un vin caméléon ! C’est un régal de jus sincère, un vin à croquer dès aujourd'hui ! À ce prix c'est cadeau. Coup de cœur noté 16/20 par notre Comité !
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Domaine Chiroulet - IGP Côtes de Gascogne - Terres Blanches - Blanc - 2014
Condensé de fraîcheur et de finesse, l’IGP Côtes de Gascogne Terres Blanches 2014 est un blanc délicat tiré par une belle tension saline, qui souffle un vent nouveau ! On aime son côté désaltérant, sa trame exquise, entre fruits bancs et agrumes, son énergie joyeuse. Ne vous fiez pas à son tarif pour engager un pronostic de garde, cette cuvée évoluera très bien dans une semi-garde à 10 ans ! Idéal dans sa jeunesse à l'apéritif ou sur des entrées marines; à l'évolution on montera sur les poissons et avec le plus grand nombre de fromages.
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Domaine Chiroulet - IGP Côtes de Gascogne - Terroir Gascon Rouge 2011
Le Côtes de Gascogne Terroir Gascon rouge 2011 est simplement délicieux. Souplesse et fraîcheur accompagnent une bouche à la structure tannique patinée. Vous serez conquis par l’équilibre entre tension et concentration de la matière, qui permet au vin de se livrer sur des arômes fruités d’une extrême gourmandise.
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Domaine Chiroulet - Côtes de Gascogne - Terres Blanches Blanc 2010
Le Côtes de Gascogne Terres Blanches blanc 2010 est croquant à souhait. Cette cuvée, d’une grande originalité, met en lumière les cépages Gros Manseng, Sauvignon et Ugni Blanc. Vive et très aromatique, la bouche délivre des notes gourmandes de pêche blanche. La finale minérale témoigne de la qualité première du vin : la fraîcheur !
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Domaine Chiroulet - Côtes de Gascogne - Terroir Gascon Rouge 2009
Sur ce millésime solaire, le Côtes de Gascogne Terroir Gascon rouge 2009 exprime une grande maturité de fruit. Vous serez impressionnés par l’équilibre entre fraîcheur, tension et concentration de la matière. Les notes de fruits rouges et réglissées emballent une finale longue et charnue. C’est un délice !
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Domaine Chiroulet - Côtes de Gascogne - La Côte d'Heux Blanc 2009
Le Côtes de Gascogne Côte d'Heux blanc 2009 a enchanté notre comité. Noté 16/20, le vin associe précision du fruit, complexité de la matière et tension minérale exceptionnelle. Mûre et parfaitement équilibrée, cette cuvée expressive se livre dans une harmonie complexe et intense. Cette bouteille est un véritable coup de cœur.
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Domaine Chiroulet - Vin de Pays des Côtes de Gascogne -Terres Blanches Blanc 2009
Le niveau atteint par ce Terres Blanches 2009 est immense ! La trame est cristalline, pure et digeste. Le fruit est raffiné et délicat. Il révèle de très légères notes d’agrumes bien vite relayées par une palette plus subtile : sur la menthe fraiche, la coriandre ou les herbes aromatiques. C’est une cuvée d’une grande finesse et d’une grande pureté.
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Domaine Chiroulet - Vin de Pays des Cotes de Gascogne - Rouge 2008
Le Chiroulet Rouge 2008 est un vin de caractère étonnamment frais et digeste. En bouche, il s’étend sur des notes de fruit noir, de cassis avec une pointe d’épice qui n’est pas sans évoquer la syrah jeune. Le fruit s’exprime avec un allant et une souplesse inattendu dans cette région. C'est l'aboutissement d'un travail bien pensé par un vigneron entrepreneur. Une formidable réussite !
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Domaine Chiroulet - Vin de Pays des Côtes de Gascogne - Grande Réserve Rouge 2007
La cuvée Grande Réserve rouge 2007 est l'illustration parfaite de la hauteur d’esprit à laquelle le bonhomme hisse l'idée du vin. Nous sommes ici dans une union idéale entre le velouté de fruits mûrs et la puissance des tanins racés. L’élevage est parfaitement adéquat. Nous sommes dans une fusion parfaite des arômes et des tanins !<BR>
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Domaine Chiroulet - Vin de Pays des Côtes de Gascogne - La Côte d'Heux Blanc 2007
Un vin personnalisé, avec de la concentration et du style.