Maison Ferraton - Saint-Joseph - La Source Rouge 2006

Vin :

Le Saint-Joseph « La Source » Rouge 2006 est un vin de caractère. Tout en souplesse, sa grande fraicheur et son beau fruit expriment toutes les qualités de ce grand terroir. Une belle trame minérale associée à une juste maturation en font un Saint-Joseph comme on les aime.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 12 mois.

Robe :

Robe intense, rubis.

Nez :

Notes de petits fruits noirs (cassis, mûre), violette, évolution sur la réglisse.

Bouche :

Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée.

Température :

A servir entre 16 et 17°C.

Accord mets et vin :

A apprécier sur un poulet fermier rôti, une blanquette de veau, un navarin d'agneau, ou des plats plus typé comme une daube, des gibiers...

Garde :

A boire jusqu'en 2014

La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison : Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton, vigneron et fils de vigneron et une région ensoleillée, la Vallée du Rhône. C’était en 1946, une histoire commençait dans un domaine attaché à ses racines, à son berceau et des hommes passionnés, fidèles à l’héritage de ceux qui ont forgé l’identité de Ferraton Père & Fils. En signant un partenariat avec la maison Chapoutier en 1998, le domaine est désormais conduit en biodynamie.