Champagne Joseph Perrier - Champagne - Cuvée Royale - Bianco

Vino:

Il Cuvée Royale proviene essenzialmente dalla vendemmia 2020. La bolla delicata e morbida si presta sia per l’aperitivo che per la tavola. Il naso è fresco e puro, con sentori di agrumi e fiori bianchi. In bocca si presenta ampio e generoso, piuttosto cremoso, e sorretto da una bollicina energica e ben calibrata. È uno champagne versatile, che possiamo apprezzare fin da ora.

Vinificazione:

Vendemmia manuale a partire da più di 20 cru diversi, base della vendemmia 2020 e circa il 20% di vini di riserva. Invecchiato per 36 mesi sulle fecce presso le cantine storiche della casa.
Sboccato nel 2024.

Dosaggio: 7gr/l.

Occhio:

Oro chiaro con bolla fine e regolare, con perlage persistente.

Naso:

Puro e fresco con note di agrumi e fiori.

Bocca:

Champagne ampio e generoso, cremoso al tatto, sostenuto da bolla dinamica e ben calibrata.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Uno champagne multiuso: a suo agio sia all'aperitivo che abbinato a una portata di pesce.

Maturazione:

Pronto da bere

Champagne Joseph Perrier è una casa indipendente a conduzione familiare fondata nel 1825, il cui vigneto si estende sui terroir più belli della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. È stato il fornitore ufficiale della Corte d'Inghilterra e del re Edoardo VII e oggi continua a deliziare con i suoi superbi vini in cui lo Chardonnay occupa un posto di prim’ordine. 

Ancora oggi l’attività è gestita dai discendenti di Joseph Perrier, la famiglia Fourmon, e produce champagne freschi destinati all’aperitivo o alla tavola.