Champagne Dom Pérignon Rosé - Vintage 2009

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Maturazione di circa 12 anni in cantina.

Dosaggio: Brut.

Occhio:

Rosato brillante.

Naso:

Bella tavolozza aromatica di frutti rossi dominanti (lampone, fico, fragola, ciliegia...) e note di pan di zenzero e liquirizia.

Bocca:

Sorso cremoso e di buona lunghezza. Uno champagne rotondo, ricco, profondo e generoso, con bellissimi frutti maturi e carnosi.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Per l'aperitivo, con capesante appena scottate, salsa maltese, dolce Ispahan (rosa, lampone, litchi), carni rosse, formaggi stagionati o forti.

Maturazione:

Entro il 2030, oltre per gli intenditori.

Dom Pérignon è lo Champagne più famoso al mondo. Inimitabile, avvolto da segreti, è semplicemente eccezionale. La leggenda narra che, nel silenzio dell'abbazia di Hautvillers, il monaco Pierre Pérignon sarebbe diventato un maestro nell'arte dell'assemblaggio e abbia creato il vino “Champagne”. 

Con il suo carattere potente, la sua persistenza aromatica e la sua deliziosa tostatura, Dom Pérignon è lo Champagne per antonomasia. L'etera effervescenza, la straordinaria finezza e la profondità lo rendono unico. Le sue bollicine eleganti ne fanno il re dei brindisi fuori pasto.