Veuve Clicquot - Champagne - Rosato

Vino:

Realizzato con l'emblematica miscela di Brut Carte Jaune, alla quale viene aggiunto il 12% di vino rosso proveniente esclusivamente da uve selezionate, lo Champagne Rosé rivela una bellissima tavolozza aromatica, in cui predominano i frutti rossi e neri mescolati a note speziate e aromi di brioche. La predominanza del Pinot Noir conferisce struttura e i vini di riserva apportano potenza e intensità. Uno Champagne delizioso e molto fresco, perfettamente equilibrato e ricco di sapori.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione con metodo champenoise. Composto da Pinot Noir (dal 50 al 55%), Chardonnay (dal 28 al 33%°) e Pinot Meunier (dal 15 al 20%). Assemblaggio di vini riserva: fino al 45%, prodotti con uve di 50-60 cru diversi. Affinamento sur lattes per minimo 3 anni nelle cave di gesso.
Dosaggio: 9 g/l.

Occhio:

Rosa brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi e neri e note speziate e di biscotto.

Bocca:

Vino fresco e fruttato, molto gustoso, dal gusto ricco e armonioso. La materia è croccante, molto piacevole ed equilibrata.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Antipasti elaborati, petto d'anatra affumicato, faraona alle olive, bavarese ai frutti rossi.

Maturazione:

Entro il 2028