Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully - Bianco - 2022

Vino:

Il Rully Bianco 2022 è un vino percussivo che affascina con la sua mineralità e aspetto gessoso circondato da fini note legnose. È un bianco muscoloso, con una purezza di sapori invidiabile; i sapori di agrumi e limone rafforzano la sua scorrevolezza e accompagnano la sua consistenza matura e concentrata. Un bianco impeccabile che surclassa i suoi vicini. Valutato 93/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale a partire da vigne piantate tra il 1949 e il 2007 su una superficie totale di 3 ha 31 are 87 ca. Pressatura diretta senza follature, decantazione statica per 48 ore. Vinificazione e affinamento per 12 mesi in botti (fût) di cui il 20% nuove, seguito da 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile. Imbottigliato secondo il calendario lunare.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Aromi di agrumi e limoni mescolati con note gessose e una leggera legnosità.

Bocca:

Vino di corpo, maturo e concentrato. L'aspetto minerale e il frutto puro e incisivo lo rendono particolarmente scorrevole.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, pesce marinato, zuppa di pesce.

Maturazione:

Entro il 2030, oltre per gli intenditori.

La tenuta Vincent Dureuil-Janthial, punta di diamante di Rully, è una delle tenute più emozionanti di tutta a Borgogna. Un punto di riferimento nel settore, gestita da un vigneron sensibile e intransigente, produttore di vini di rara precisione.

Una passione e artigianalità che si riflettono in tutti i suoi vini, prodotti con uve sane e mature, raccolte a mano, che incarnano tutta la bellezza del loro terroir.