Vinificazione:
Uve provenienti da tutti i terroir delle Côtes de Provence, sia continentali che marittimi. Pressatura e fermentazione a bassa temperatura. Fermentazione malolattica assente.
Occhio:
Rosato pallido, con sfumature pastello leggermente ramate.
Naso:
Naso puro ed elegante, segnato da note dominanti di mela granny-smith, mescolate a sentori di frutti rossi.
Bocca:
Sorso schietto, goloso e fresco, con trama acidula e croccante.
Temperatura:
Servire tra 8 e 10°.
Abbinamento cibo e vino:
Ideale come aperitivo, con frutti di mare, insalate miste, pesce alla griglia o insalate.
Maturazione:
Entro il 2027.
