Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Hommage à Jacques Perrin - Rosso - 2021

Vino:

Che profondità! Lo Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin Rosso 2021 è senza dubbio uno dei migliori millesimati prodotti dal 2009. Le sue note intense di tartufo, frutti neri e spezie fini compongono un bouquet aromatico ricco e interessante. Ritroviamo questo registro in bocca, con una materia ricca, potente e carnosa, con tannini setosi e il finale di una lunghezza fenomenale. La sua complessità rasenta la perfezione! Un vino d'élite destinato a invecchiare a lungo. Voto Parker 97/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale.

Vino certificato biologico e biodinamico.

Occhio:

Rosso porpora scuro e profondo.

Naso:

Le sue note intense di tartufo, frutti neri e spezie fini compongono un bouquet aromatico ricco e interessante.

Bocca:

Bocca ricca, potente e carnosa, con tannini setosi e il finale di una lunghezza fenomenale. Impressionante in termini di equilibrio e generosa eleganza.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Bistecca di manzo Wagyu e purè di patate con spugnole, tajine con albicocche secche e mandorle, parmentier d'anatra al pepe.

Maturazione:

Da oggi fino al 2044

La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle realtà più innovative e apprezzate della denominazione.

Il terroir di ciottoli rotolanti e la ricerca estrema del perfezionismo permettono la nascita di vini di altissimo livello, profondi ed eleganti, che invecchiano meravigliosamente, facendone una delle figure più emblematiche del Rodano.