Domaine Stéphane Ogier - Vin de France - La Rosine - Rosso - 2021

Vino:

Il Vin de France La Rosine Rosso 2021 surclassa il suo terroir e la sua denominazione. Robert Parker lo compara volentieri a un Côte Rôtie. Al primo naso si presenta fine e puro, con aromi di granito e delicate note affumicate portate dal Syrah, appena lardellate. La bocca è elastica, rivelando un succo gourmet, accessibile e croccante, molto puro e saporito. Una bottiglia straordinaria in tutta la sua semplicità. Da apprezzare adesso e nei prossimi tre anni con un pollo arrosto.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura parziale (dall'80 al 100%). Fermentazione naturale con lieviti indigeni e macerazione da 18 a 21 giorni in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata.
Affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese da 228 litri e demi-muid da 600 litri.

Occhio:

Rosso brillante con sfumature granato.

Naso:

Molto fine, segnato da splendidi aromi di granito e note delicatamente affumicate portate dal Syrah, il tutto portato da una trama profonda di frutti rossi maturi.

Bocca:

Al palato è morbido e vellutato, già molto accessibile. Il frutto croccante rivela una struttura molto gustosa nella sua semplicità.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto di manzo allo scalogno, pollo al forno della domenica, barbabietole scottate al timo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Con la sua gamma di vini Stéphane Ogier offre le più belle letture delle migliori denominazioni del Rodano. I suoi eccellenti terroir, il suo acuto senso della vinificazione e la sua passione accesa costituiscono le basi di questo più che meritato successo.