Maison Roche de Bellene - Puligny-Montrachet - Bianco - 2022

Vino:

Il Puligny-Montrachet Bianco 2022 si presenta nel più puro stile borgognone. È un bianco preciso e teso, con un affinamento gestito a regola d’arte che preserva il frutto senza incidere sulla struttura e la lunghezza. Richiede pazienza per essere apprezzato appieno. Voto 93/100 del Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti autoctoni.
Affinamento in botti di rovere, fermentazione malolattica.

Occhio:

Giallo dorato chiaro e brillante.

Naso:

Naso fruttato con aspetto legnoso fresco.

Bocca:

Vino in puro stile borgognone, preciso e teso, con sapori fruttati.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Gnocchi di luccio con salsa Nantua, crostacei, pesce mantecato, carni bianche in salsa.

Maturazione:

Entro 2 o 3 anni e prima del 2035, oltre per gli intenditori.

Sono numerosi i motivi per lasciarsi sedurre dal talento di Nicolas Potel: viti molto vecchie, diversità dei territori, affinamento moderato, coltivazione biologica, precisione... tutto contribuisce alla nascita di vini sensuali dal frutto sincero e abbondante.

Una tradizione familiare trasmessa di padre in figlio, che ha permesso di fare di Roche de Bellene una delle tenute più rinomate della regione.

Il livello raggiunto è tale che il nostro esperto Olivier Poussier è entusiasta di ogni loro vino.