“Una pura delizia a un prezzo modico.”
Il Comitato di Degustazione
COMITE
92/100
Saint-Chinian
Domaine Canet Valette
Rosso 2023
Antonyme
L'opinione del comitato
Il Domaine Canet Valette spicca nel Languedoc grazie all’intervento di Marc Valette, che ha rivoluzionato il vigneto di Saint-Chinian all'inizio degli anni '90. I calcari apportano una freschezza innata ai succhi, sublimati dal tocco di un enologo eccezionale.
Coltivazione biologica, giusta maturità, estrazioni delicate e affinamento preciso: questi vini sono più che convincenti già da giovani e promettono una bella evoluzione con il tempo, gestendo con grande maestria la loro dimensione sudista.
Porta a casa il Saint-Chinian di una tenuta faro del Languedoc a un prezzo più che vantaggioso,
Il Saint-Chinian Antonyme Rosso 2023 evoca la freschezza e l’aromaticità tipiche dei vini del sud. Al primo naso emergono aromi affumicati e lardellati. Seguono aromi di viola, frutti neri e spezie, portati da una materia sapida e carnosa, contraddistinta da tanta freschezza e una grana finemente tannica. È un vino energico e molto sapido da gustare subito. Un quintetto perfetto di Cinsault, Carignan, Grenache, Mourvèdre e Syrah valutato 92/100 dal Comitato Valap e dalla Revue du Vin de France.
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