Borgogna Albert Bichot

L'opinione del comitato

Acclamato dalla critica internazionale, eletto più volte miglior enologo del mondo, Albert Bichot appartiene alla cerchia ristretta delle figure più emblematiche della Borgogna. Parcelle selezionate con cura, vendemmie a piena maturità e affinamenti di grande precisione, nel pieno rispetto dell'identità di ogni terroir, sono i pilastri di questa istituzione borgognona riconosciuta e apprezzata ben al di là dei confini nazionali. 

Oggi a capo dell'azienda troviamo Albéric Bichot, che continua a perpetuare i valori artigianali e la passione  della casa, facendone una delle più belle realtà della Borgogna e non solo.

Scopri questo Chablis 1er Cru, minerale e cristallino, con una capacità di invecchiamento straordinaria. Non ce ne sarà per tutti!

Lo Chablis 1er Cru Les Vaillons Bianco 2021 offre una lettura autentica dello Chardonnay del settore. Con le sue note gessose e conchigliate e la bella tensione minerale, esprime sublimemente questo substrato calcareo che caratterizza la denominazione. Il naso puro, preciso, con una bella freschezza dominante, è un grande classico, ma ultra efficace. In bocca ritroviamo questo registro. La vinificazione accurata senza troppo legno lascia ampio spazio ai sapori floreali e freschi. Uno Chablis con un ottimo potenziale di invecchiamento. Valutato 94/100 dai nostri sommelier.

Azienda di prestigio, ottimo vino, prezzo vantaggioso: partirà in men che non si dica...

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