Domaine Daniel Bouland Morgon - Les Delys Rosso 2022

Vino:

Ancora un successo clamoroso per il Morgon Les Delys Rosso 2022 che possiamo facilmente considerare una delle più belle bottiglie della denominazione. Il naso talcato di frutti rossi e frutti con nocciolo, in particolare pesca di vite, regala una freschezza e finezza incomparabili. Il gusto è saporito, segnato da una bella impronta minerale. La materia restituisce un frutto integro, intenso e abbondante, rivestito di tannini setosi. Nessuna nota legnosa, solo il suo terroir e il Gamay! Un vino già molto seducente e che continuerà a evolvere nei prossimi dieci anni. Voto 95/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale di uve provenienti da un vigneto di un ettaro piantate nel 1978, 1985 e 1986. Vinificazione tradizionale con affinamento in botti di rovere.

Occhio:

Rosso carminio intenso e brillante.

Naso:

Il naso è talcato con aromi di frutti rossi e frutti con nocciolo, in particolare pesca di vite, regala una freschezza e finezza incomparabili.

Bocca:

Palato fresco e saporito, segnato da una bella impronta minerale. La materia restituisce un frutto integro, intenso e abbondante, rivestito di tannini setosi.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Paté in crosta, noce di manzo con scalogno, carré di vitello al forno, pancetta di maiale grigliata, faraona arrosto, formaggio Saint-Nectaire.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033.

Daniel Bouland è uno dei grandi talenti del Beaujolais, ma la sua fama si spinge ben al di là della regione. Salutato per i suoi vini di grande maturità e precisione, raggiunge livelli di complessità e densità in agricoltura biologica che ci deliziano ad ogni annata.