Domaine Laurent Martray - Brouilly - Coeur des Feuillées - Rosso - 2023

Vino:

Il 2023 è stata e rimarrà un'annata straordinaria nel mondo del vino. Un’annata di rara generosità e notevole qualità sotto ogni aspetto. Prodotto a partire da viti piantate tra il 1920 e il 1945, su una parcella di due ettari con suolo granitico e argilloso, il Brouilly Cœur des Feuillées Rosso 2023 si presenta intensamente fruttato, fresco, maturo e fragrante. Al naso espressivo con note di ciliegia segue un palato molto delicato.

È il miglior affare del settore, un valore sicuro del Beaujolais. Un vino irresistibile e unico che siamo in grado di proporti a un prezzo imbattibile grazie alla nostra amicizia con il talentuoso enologo di questa straordinaria tenuta. Valutato 94/100 dal Comitato di Degustazione Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione a grappoli interi per 10-12 giorni. Affinamento in botti di rovere.

Occhio:

Rosso carminio intenso e brillante.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Pâté en croûte, salumi artigianali, anatra confit, tataki di tonno, filetto di manzo saltato, carne avicola con riduzione.

Maturazione:

Entro il 2029

Da oltre 35 anni Laurent Martray mette tutta la sua passione e il suo talento al servizio delle parcelle più belle di Brouilly. Da queste terre che lo hanno visto crescere, e a cui è particolarmente affezionato, nascono vini autentici, saporiti e succosi, che invecchiano con grazia e mettono tutti d'accordo.