Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon - Javernières - Les Impénitents - Rosso - 2022

Vino:

Il preferito del Comitato Ventealapropriete con voto 95/100, il Morgon Côte du Py Javernières Les Impénitents Rosso 2022 è un Gamay di carattere, dal frutto succoso e corposo. Siamo sedotti dal suo naso minerale, con sentori di grafite e china, ma soprattutto dalla sua trama tannica. Promette un futuro molto promettente e una straordinaria eleganza dettata dal suo terroir e dalle viti di 109 anni! Proveniente da una piccola parcelle di 80 are, viene prodotto in quantità molto limitate.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 19 settembre 2019, parcella di 0,80 ettari esposto a sud-est in collina, viti di 106 anni, suolo profondo e argilloso, impregnato di ossido di ferro nella parte bassa della collina del Py. Vinificazione tradizionale con il 95% dei grappoli interi e diraspatura per il restante 5%, fermentazione per 11 giorni, affinamento per 10 mesi in vasche di cemento

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Piacevole dimensione fruttata conferita dal Gamay, con note di china e frutta a nocciolo.

Bocca:

Succo preciso e concentrato, con sapori di china e intervento minerale di grafite e sapori minerali.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Paté tradizionale in crosta, costata di manzo con scalogno o salsa al vino, pollo arrosto, carré di vitello al forno.

Maturazione:

Da oggi fino al 2038 e oltre per gli intenditori.

A Morgon la tenuta Louis-Claude Desvignes ci delizia con i suoi vini profondi e intensi, tra i più emozionanti del settore. L'originalità delle giovani bottiglie è un'anticipazione del loro enorme potenziale una volta invecchiate.

È uno dei produttori preferiti di Robert Parker nel Beaujolais, che consiglia vivamente "questi vini sontuosi, tesi e vivaci che incarnano tutta l’essenza di Morgon".