Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon - Côte du Py - Rosso - 2023

Vino:

Il Puligny-Montrachet Bianco 2022 presenta lo stile inconfondibile dei vini Borgogna, preciso al naso e dotato di una bella tensione. La legnosità e la profondità conferite dall’affinamento in legno non tolgono nulla al frutto e alla sua freschezza, concludendo la degustazione con una bella lunghezza. Un vino molto bello, preciso che richiede pazienza. Voto 93/100 dal Comitato Vala.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione in vasche di cemento seguita da 9 mesi di affinamento.

Occhio:

Rosso profondo e brillante con riflessi carminio.

Naso:

Aromi di frutti neri accompagnati da note speziate e sentori di cuoio.

Bocca:

Gamay maturo, ricco e solare che regala un vino potente e robusto, con tannini in rilievo che si ammorbidiranno con il tempo.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Quaglia al porto, maialino allo spiedo, spezzatino di manzo con carote.

Maturazione:

Entro il 2029

Louis-Claude Desvignes, tre stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, ci delizia con i suoi vini intensi e profondi, senza alcun dubbio tra i più emozionanti del settore. Ciascuno di questi vini, tutti affinati senza legno, riflette la fine espressione dei migliori terroir di Morgon, offrendo un'attraente fermezza sulla giovinezza, che non è altro un'anticipazione del loro enorme potenziale una volta invecchiati.