Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon - Côte du Py - Rot - 2023

Wein:

Der Morgon Côte du Py Rot 2023, der in diesem frostgeschädigten Jahrgang in geringeren Mengen erzeugt wurde, entfaltet einen sehr schönen, reifen und reichen Saft mit einer schönen Materie, die sich mit der Zeit verfeinern wird. Es ist ein sehr schöner mineralischer und saliner Wein, der gut altern wird und schon jetzt schöne Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen bietet. Herzensfavorit des Verkostungsausschusses, bewertet mit 94/100 Punkten.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation in Zementtanks, gefolgt von einem Ausbau von 9 Monaten.

Weinfarbe:

Brillantes, tiefes Rot mit karminrotem Schimmer.

Bouquet:

Aromen von schwarzen Früchten, unterstrichen von würzigen Noten und einem feinen Hauch von Leder.

Mund:

Schöner reifer Gamay, reich, sonnig, mollig, kräftiger Wein, schöne Substanz und Konsistenz, Aromengerüst aus reliefartigen Tanninen, die sich mit der Zeit legen und weicher werden, alle Reifefaktoren sind vorhanden, dieses jugendliche Casting wird weicher werden.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wachteln in Portwein, Spanferkel am Spieß, Rinderdaube mit Karotten.

Lagerung:

Ab heute und bis 2039.

Die Domaine Louis-Claude Desvignes ist eine Referenz in Morgon und wurde mit 3 Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet. Hier entstehen tiefgründige und sensible Weine, die zu den bewegendsten ihrer Art zählen. Sie brechen mit archetypischen Vorstellungen und bieten einen feinen Ausdruck der besten Terroirs von Morgon. Durch einen reinen Ausbau ohne Holz zeigen sie in ihrer Jugend eine bemerkenswerte Festigkeit, die nur einen Vorgeschmack auf ihr enormes Reifepotenzial gibt!