Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Rosso - 2019

Vino:

Il Saint-Estèphe Château Ormes de Pez Rosso 2019 si presenta in uno stile piuttosto opulento, carnoso e potente. Gli aromi di frutti neri scivolano su una trama dai tannini morbidi che smorzano il carattere un po' duro sul finale. Un valore sicuro della denominazione, pronto per essere degustata o da conservare per ancora cinque anni. Voto 93/100 della Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale e cernita selettiva in vigna. Vinificazione tradizionale. Affinato per 16 mesi in botti di rovere francese, di cui il 45% nuove.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi violacei.

Naso:

Naso ricco con splendidi aromi di frutti neri e rossi, maturi e fragranti.

Bocca:

Al palato si impone con la sua freschezza, la sua eleganza e i suoi aromi. La struttura tannica si fonde perfettamente nell'equilibrio di questo succo e nel suo finale persistente.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Spalla di agnello confit alle prugne, costata di manzo alla griglia, piccione arrosto al timo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2038

Beneficiando di tutte le cure degli esperti dello Château Lynch-Bages, di proprietà della famiglia Cazes, lo Château Ormes de Pez è gestito come un Grand Cru Classé. Sulle rive della Gironda il rinomato Saint-Estèphe offre un rapporto qualità-prezzo ineguagliabile, seducendo gli intenditori con la sua gamma di vini fragranti, di grande fascino.