Sainte Marie des Crozes - Pays d'Oc - L'outsider - Rosso - 2020

Vino:

L'IGP Pays d'Oc L'Outsider Rosso 2020 offre un naso fresco, speziato e tonico, immediatamente affascinante. La bocca è gourmet, pura, che dispiega la grafite del cabernet. Un vino succoso, soleggiato, da assaporare nelle giornate di sole con salumi o carni bianche alla griglia. Valutato 91/100 dal nostro Comitato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione breve di 6 giorni a freddo, pigiaggi giornalieri.

Occhio:

Rubino scuro con riflessi violacei.

Naso:

Splendidamente fresco con sapori speziati (pimentos del pequillo, merken).

Bocca:

Fresco e gourmet, conferma al palato la purezza aromatica del cabernet dispiegando un succo succoso.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse, pollo arrosto, salumi.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Con il suo mosaico di terroir e climat diversi, il Languedoc è una delle regioni più apprezzate dagli intenditori per la sua sorprendente varietà. Tra il Mediterraneo e il Massiccio Centrale, dalla pianura costiera alle colline, il vigneto offre un'impressionante diversità vinicola.

L'emergere di grandi vini nei primi anni '90 e il loro comprovato potenziale di invecchiamento hanno contribuito al successo della regione, che da allora non ha mai deluso. Perché oltre alla generosità dei vini e alla magnifica varietà dei vitigni, la regione è riuscita a rimanere abbordabile in termini di prezzi.