Domaine Julien Braud - Muscadet Sèvre et Maine - Les Vignes du Bourg - Bianco - 2023

Vino:

Il Muscadet Sèvre et Maine Les Vignes du Bourg 2023 esprime note delicate di erba fresca appena tagliata, menta e agrumi, in un naso puro e fresco. Il palato è tonico, con una presenza leggera di anidride carbonica che ne accentua la freschezza. Nel complesso è leggero e minerale, leggermente salino, molto gustoso. Un bellissimo vino da bere nell’arco di 5 anni. Valutato 92/100 dai nostri sommelier.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento per 6 mesi sulle fecce in vasche di cemento.

Vino certificato biologico.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Naso fresco e puro che ricorda il prato fresco, la menta e gli agrumi.

Bocca:

Sorso fresco e tonico, molto raffinato. Al gusto rivela una bella mineralità e un leggero aspetto salino.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale all'aperitivo, con frutti di mare.

Maturazione:

Entro il 2029

La viticoltura della Loira sta vivendo un grande rinnovamento e Julien Braud fa parte dei giovani talenti che stanno contribuendo a questa importante rivoluzione. Non lontano da Nantes, produce bianchi biologici nervosi e completi, in cui sostanza e profondità si fondono con grazia.