Domaine J.A Ferret - Pouilly-Fuissé - Bianco - 2020

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione, affinamento in botti per 10 mesi, poi altri 7 mesi in vasche.

Occhio:

Giallo dorato chiaro e brillante.

Naso:

Aromi di fiori bianchi accompagnati da note minerali e gessose.

Bocca:

Vino complesso e carezzevole, dalla consistenza fresca e gessosa e finale particolarmente gustoso. La legnosità perfettamente integrata fa presagire un lungo invecchiamento.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Tagliere di frutti di mare, pesce alla griglia o con salsa cremosa.

Maturazione:

Entro il 2028