Famille Perrin - Côtes du Rhône - Réserve - Rosso - 2022

Vino:

Il Côtes-du-Rhône Réserve Rosso 2022 trabocca di frutti neri intensi, in particolare mora, sostenuti da una materia tannica ancora giovane ma con un bel potenziale. In bocca è denso e strutturato, con deliziosi aromi di viola. Possiamo berlo già giovane, ma consigliamo di lasciarlo invecchiare per almeno due anni. Da abbinare a carni rosse, come uno spezzatino.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Acini selezionati e diraspati. Fermentazione in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati da 150hl e 190hl. Affinamento in contenitori di legno e vasche di acciaio inossidabile per 1 anno.

Occhio:

Rosso rubino profondo.

Naso:

Aromi potenti di frutti neri maturi, accompagnati da note speziate.

Bocca:

Sorso vellutato, con tannini fini perfettamente integrati.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Brasato di agnello, spiedini di manzo con peperoni marinati, maiale stirato alle spezie, dolce al cioccolato.

Maturazione:

Entro il 2028

La Famille Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle realtà più intraprendenti e apprezzate della denominazione.

Il terroir di ciottoli rotolanti e la ricerca estrema della perfezione permettono la nascita di vini impeccabili, di una precisione disarmante, nelle denominazioni vicine e, naturalmente, nelle Côtes-du-Rhône, denominazione apprezzata per i suoi prezzi vantaggiosi.