Jorge Navascués - Cariñena DO - Cutio Garnacha-Cariñena - Rosso - 2020

Vino:

Il Cutio Cariñena Garnacha-Carinena Rosso 2020 è un vino intenso ed espressivo che si apre su gustose note floreali, in particolare rosa e peonia, che gli conferiscono un carattere caloroso. Se lasciato respirare rivela note speziate e affumicate, quasi lardellate. Al palato si impone con il suo carattere generoso, potente e maturo. Lo apprezzeremo fin da subito con carne grigliate o stufate. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione per 45 giorni in tini di acciaio inossidabile con controllo della temperatura sotto i 26°C, affinamento in botti di rovere francese da 225 litri (da nuove a 4 vini).

Occhio:

Rosso brillante intenso con riflessi vermiglio.

Naso:

Floreale e fruttato con aromi delicati di rosa e peonia, all'aerazione rivela note delicatamente speziate e affumicate, quasi lardellate.

Bocca:

Si impone al palato con il suo carattere potente e generoso, ricco, corposo e di bella concentrazione. Il finale lungo dispiega bellissimi aromi di frutti rossi molto maturi.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Cucina mediterranea, carni rosse in salsa, stufato di agnello, pollo arrosto con fettine sottili di chorizo ​​sotto la pelle, tian di verdure alla provenzale, ratatouille.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

La Spagna non si smentisce mai e continua a produrre grandi vini a prezzi interessanti. 

Tra i tanti produttori talentuosi e appassionati, impossibile non proporti Jorge Navascués. La sua esperienza e il suo know-how si sono spinti al di là dei confini nazionali e il suo passato presso tenute all'avanguardia, come Viña Zorzal e la prestigiosa Bodega Cantino, hanno contribuito al consolidamento della sua reputazione.