Domaine Capmartin - Madiran - Tannat - Rouge - 2019

Vino:

Il Madiran Tannat Rosso 2019 è un vino fresco ed elegante, con note di grafite, mora selvatica e frutti di bosco. Preciso ed elegante, al palato ha tannini fini e un finale seducente e persistente. Un bel classico della denominazione da abbinare ad una carne alla griglia o ad un petto d'anatra. Valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia meccanica e manuale. Diraspatura, decantazione a freddo, pigiatura a metà fermentazione. Fermentazione alcolica e malolattica in tini di cemento. Affinamento per 12 mesi in tini. Imbottigliamento presso la tenuta.

Vino certificato biologico.

Occhio:

Rosso intenso e brillante con riflessi violacei.

Naso:

Naso fresco con aromi di frutti di bosco e mora selvatica accompagnati da tocchi di grafite.

Bocca:

Preciso ed elegante con una trama morbida, gourmet, con tannini fini, in un insieme molto seducente.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Tapas, carne alla griglia, petto d'anatra al miele speziato.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

In qualità di eccezionale ambasciatore di Madiran, il Domaine Capmartin ha conservato uno stile tradizionale producendo vini semplici, delicati e precisi. La tenuta onora il vitigno Tannat, producendo 16 ettari di vini di guardia in agricoltura biologica.