Vino:

L'IGP Collines Rhodaniennes Bituit e Maximus Rosso 2021 è fresco e leggero, talmente goloso che vien voglia di masticarlo. Il suo frutto delicato e le note di violetta, leggermente affumicate, compongono un insieme leggero con frutta croccante e tannini fini. Un rosso pronto da bere con salumi o un filetto di manzo. Voto 91/100 del Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale e meccanica, vinificazione in tini di cemento con regolazione della temperatura. Macerazione per 3 settimane con estrazione delicata.
Affinato per 10 mesi in vasche di cemento.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità, con riflessi tra il viola e il carminio

Naso:

Fresco e leggero con aromi leggermente affumicati e sentori di viola.

Bocca:

Fresco e gourmet, con frutta croccante. Ti sedurrà con la sua semplicità, leggerezza e i suoi tannini fini.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Tagliere di salumi, carni brasate o grigliate, salsiccia di Tolosa, formaggi.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024.

La star della Valle del Rodano Michel Chapoutier ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di scovare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni.

Costantemente soddisfatti dalla qualità dei suoi vini, siamo lieti di proporti oggi due vini monovitigno che hanno letteralmente sedotto i nostri esperti per la loro precisione e la loro golosità.

Vino:

Il Crozes-Hermitage Rosso 2021 è uno dei cavalli di battaglia di Guigal. Percepiamo il Syrah tipico del nord, con sentori di grafite, seguito da classica note di pepe e viola. È un rosso profondo e immediatamente accessibile. Pronto per essere degustato con un piatto a base di carne cotta a fuoco lento.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vigne di circa 35 anni, vinificazione tradizionale per 21 giorni in vasche termoregolate, affinamento per 24 mesi in botti di rovere.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Bellissimi aromi di frutti neri punteggiati da note di pepe e viola.

Bocca:

Palato di grande precisione, con sapori di frutta matura. Percepiamo un gradevole sentore di grafite. Un vino profondo dal piacere immediato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse, selvaggina, formaggi come il Saint-Marcellin.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

La Maison Guigal è la storia di un fantastico successo vitivinicolo e di una formidabile avventura umana. Il suo ineguagliabile patrimonio di viti le permette di produrre grandi volumi con innegabile qualità e regolarità.

Dai vini parcellari ai lieu-dit, il livello rasenta sempre l'eccellenza. Ogni dettaglio conta per il maestro Guigal, che ci sorprende regolarmente con la sua ammirevole costanza. Non sorprende che sia considerato uno dei migliori talenti del Rodano e che i suoi vini vadano a ruba tra gli intenditori.