Champagne Germar Breton - Champagne - Brut Sélection - Weiß

Wein:

Der ideale Champagner! Diese Cuvée Brut Sélection bietet eine schöne Balance, die gleichzeitig Finesse und Eleganz um ein körperreiches Aromengerüst herum vereint. Die Perlage ist taktil, von guter Dynamik, aber nie aufdringlich. Es entfalten sich Noten von weißen Früchten und geröstetem Brot, alles in Nuancen. Das Ensemble eignet sich ideal als Aperitif, zu einem Seebarsch-Ceviche oder ganz einfach zu Gougères. Eine der schönsten Entdeckungen unter unseren Winzerchampagnern.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahltank, moderate Brut-Dosage von 8 g/l. Die für Valap ausgewählte Cuvée ist Teil ihrer Traubenkäufe, daher der Vermerk NM négociant manipulateur.

Weinfarbe:

Glänzendes Hellgelb, feine, anhaltende, üppige Perlage mit einer feinen, intensiven, vibrierenden Kordel.

Bouquet:

Feines Aroma von geröstetem Brot und Brioche, vermischt mit Noten von weißen Früchten und einigen blumigen Anklängen.

Mund:

Ein sehr ausbalancierter Champagner, der gleichzeitig Finesse, Eleganz und ein körperreiches Aromengerüst aufweist. Die Perlage ist taktil, spielerisch, aber nie aufdringlich. Das Ensemble ist ideal für einen Aperitif, eine der schönen Entdeckungen unserer Winzerchampagner. Eine unserer Top-Entdeckungen der Côte des Bar.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, perfekt zu Gougères oder Seebarsch-Ceviche.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Direkt aus unserer Liste der 100 besten Champagner des Jahres präsentieren wir das Familienweingut Germar Breton, im Besitz von Karine und Laurent Breton. Dieses junge Weingut mit 7 Hektar widmet sich leidenschaftlich der Vinifizierung. Die Qualität ihres Brut Blanc, voller Finesse und eleganter Raffinesse, kombiniert mit einem unschlagbaren Preis – einfach beeindruckend!