Champagne Mumm - Champagne Grand Cru - Brut RSRV Cuvée 4.5 - Weiß

Wein:

Der Champagne Grand Cru RSRV Cuvée 4.5 ist ein sehr raffinierter, tiefgründiger, schmackhafter, sehr gelungener Champagner mit großer Persönlichkeit. Er besteht hauptsächlich aus Pinot Noir und vermittelt Aromen von Steinfrüchten, saftigen Früchten und Weizen in einem Mund von vollkommener Reinheit mit geschmeidigen Akzenten. Es handelt sich um einen großen, tiefen und schmackhaften Champagner von großer Präzision.

Vinifikation:

Champagner aus 5 Grands Crus (Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize und Cramant) 20% Reserveweine. Dauer der Reifung auf Latten mindestens 4 Jahre.
Dosage: 6g/l.

Weinfarbe:

Goldgelb mit schöner Intensität, unendlich feine Perlage.

Bouquet:

Sehr rein mit Noten von Steinfrüchten und Joghurt mit roten Früchten.

Mund:

Tief und schmackhaft auf einer Frucht von großer Präzision. Mit einer sehr raffinierten Materie ausgestattet, setzt dieser Champagner seine Persönlichkeit in einer perfekten Sämigkeit mit feinen Aromen von Haselnuss und Trockenfrüchten durch.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Lachseier und Blinis mit dicker Dillcreme, Eierparfait mit Kräutern, Sushi, Sashimi, geräucherte Felchen aus dem Genfer See, roher und marinierter Fisch, Austerntatar mit Aquitanienkaviar, Tempura von Garnelen, Meeresfrüchte, gegrillter Meeresfisch mit Fenchel.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2025

„Nur das Beste“. Dem Gründer von Mumm ging es um nichts weniger als absolute Perfektion. Diese Verpflichtung zur Exzellenz wurde fast 15 Jahre lang durch den talentierten Kellermeister Didier Mariotti verkörpert, unter dessen Leitung die Maison Mumm ihren Ruhm zurückerlangte. Laurent Fresnet führt dieses Erbe heute fort. 2016 wurde die exklusive RSRV-Kollektion lanciert, nur für ausgewählte Freunde der Maison Mumm. Heute bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil dieses exklusiven Clubs zu werden und von dieser außergewöhnlichen Kollektion zu profitieren. Willkommen bei den „Happy Few“!