Château Carbonnieux - Pessac-Léognan - La Croix de Carbonnieux - Weiß - 2022

Wein:

Der Pessac-Léognan Croix de Carbonnieux Weiß 2022 ist ein köstlicher und delikater Wein mit großer frischer Frucht, einer angenehmen Lebendigkeit und viel Eleganz. Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten wechseln sich um ein feines, ausgewogenes Aromengefüge mit einer gut ausgedrückten Frucht ab. Ein ausgezeichneter Deal!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese mit sorgfältiger Auswahl der Beeren. Pressung, kalte Vorklärung. Gärung und Ausbau in Barriques für 9 Monate, davon 25% neues Holz.

Weinfarbe:

Leuchtendes, helles Blassgelb.

Bouquet:

Subtil parfümiert mit Aromen von exotischen Früchten und Grapefruit, unterstrichen von einem mineralischen Hauch.

Mund:

Diese Cuvée ist tadellos frisch und entfaltet eine schöne Mineralität auf einer frischen Frucht, ihre Lebendigkeit sorgt für eine perfekte Balance.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lachscarpaccio mit frischer Mango, Doradenfilet mit Zitrusfrüchten, Seezunge nach Müllerinnenart.

Lagerung:

Ab heute bis 2026.

Château Carbonnieux, das Aushängeschild von Pessac-Léognan, gehört zu den wenigen Châteaux, deren Renommee sich auf ihren Weißwein stützt. Dieser feine und rassige Wein zählt zweifellos zu den größten Bordeaux-Weinen.

Das im Familienbesitz befindliche Weingut befindet sich heute auf dem Höhepunkt seiner Kunstfertigkeit und glänzt in beiden Farben mit Weinen von bemerkenswerter Intensität, die eine sichere Lagerung versprechen. Die konstante Qualität des Weinguts ist ebenfalls bemerkenswert – unabhängig vom Jahrgang bringt Carbonnieux stets die einzigartige Ausdruckskraft des Terroirs von Léognan zum Vorschein.