Château Carbonnieux - Pessac-Léognan - La Croix de Carbonnieux - Blanc - 2022

Vin :

Friand et délicat, le Pessac-Léognan Croix de Carbonnieux Blanc 2022 affiche un grand fruit frais, une agréable vivacité et beaucoup d’élégance. Notes d’agrumes et de fleurs blanches se relaient autour d’une trame fine, équilibrée, avec un fruit bien exprimé. Une excellente affaire !

Vinification :

Vendanges manuelles avec sélection minutieuse des baies. Pressurage, débourbage à froid. Fermentation et élevage en barriques pendant 9 mois dont 25% de bois neuf.

Robe :

Jaune pâle brillant et lumineux.

Nez :

Subtilement parfumé d'arômes de fruits exotiques et de pamplemousse soulignés d'une touche minérale.

Bouche :

D'une fraîcheur irréprochable, cette cuvée dévoile une belle minéralité sur un fruit frais, sa vivacité offre un parfait équilibre.

Température :

À servir de 10 à 12°C.

Accord mets et vin :

Carpaccio de saumon et mangue fraiche, filet de dorade aux agrumes, sole meunière.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.

Idole de Pessac-Léognan, Château Carbonnieux est l’un des rares châteaux dont la réputation s’est construite autour de son vin blanc. Supérieurement fin et racé, il figure indéniablement parmi les plus grands du vignoble bordelais. 

Aujourd’hui, le domaine - toujours resté familial - est à son apogée et excelle dans les deux couleurs, avec des vins d’une remarquable intensité, à la garde assurée. La constance du cru est d’ailleurs assez rare pour être soulignée et quel que soit le millésime, Carbonnieux exprime toujours cette sève si particulière du terroir de Léognan.