Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Bourgogne - Weiß - 2022

Wein:

Der Bourgogne Blanc 2022 bleibt ein köstlicher Genusswein, geprägt von über 60 Jahre alten Rebstöcken, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und die charakteristische Eleganz der Puligny-Lagen verleihen. Mit seiner mineralischen und salinen Struktur, Noten von Zitrus- und weißen Früchten sowie einer perfekten Balance aus Fülle und Frische, setzt er bereits einen beeindruckenden Maßstab für den Einstieg.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Rebstöcke in der Gemeinde Puligny-Montrachet, Lieu-dit La Combe, die zwischen 1953 und 1965 auf einer Gesamtfläche von 1 ha 12 ca. gepflanzt wurden. Direkte Pressung ohne Stampfen, 48-stündige statische Vorklärung. Vinifikation und Ausbau für 12 Monate in Fässern, von denen 20% neu sind, dann für 6 Monate in Edelstahltanks. Abfüllung nach dem Mondkalender.

Weinfarbe:

Leuchtendes Goldgelb.

Bouquet:

Zitrusnoten mit einem Hauch von weißen Früchten.

Mund:

Vollmundig und frisch, auf einer funkelnden Frucht, bietet diese Cuvée einen mineralischen und salinen Wein mit viel Köslichkeit und Tiefe.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Froschschenkel, Schnecken, Pfannengerichte asu Hähnchenbrust in Kräuterbutter.

Lagerung:

Ab heute und bis 2029.

Die Domaine Vincent Dureuil-Janthial, eine wahre Perle von Rully und mit 2 Sternen im Guide RVF ausgezeichnet, gehört zu den beeindruckendsten und inspirierendsten Weingütern der Bourgogne. Als führender Produzent der Côte Chalonnaise steht er für kompromisslose Präzision und handwerkliche Exzellenz.

Jede seiner Cuvées spiegelt sein außergewöhnliches Know-how wider, gewonnen aus gesunden, reifen und sorgfältig von Hand gelesenen Trauben, die den Charakter ihres Terroirs perfekt verkörpern. Strahlende Villages- und Premier-Cru-Weine, die das Terroir in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringen.