Domaine Melody - Crozes-Hermitage - Premier Regard - Rot - 2022

Wein:

Großartig! Der Crozes-Hermitage Premier Regard Rot 2022, der von Speck- und Raucharomen geprägt ist, offenbart eine schöne Reife in einem Ensemble, das frisch und bekömmlich bleibt. Die schöne Struktur, das dichte und zugleich samtige Aromengerüst bieten ein ideales Gleichgewicht, das durch diesen sehr schönen Jahrgang begünstigt wird. Eine Cuvée, die in Kürze angenehm zu trinken sein wird. Der Herzensfavorit des Verkostungsausschusses wurde mit 94/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, totales Abbeeren, kalte Maischegärung vor der Gärung.
Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, Extraktion durch Umpumpen und Unterstoßen. Maischegärung für 3 bis 4 Wochen.
Ausbau für 12 Monate in 228- und 400-Liter-Eichenfässern.

Farbe:

Sehr intensives und dunkles Rot mit einigen violetten Schattierungen.

Bukett:

Wir haben es hier mit einem sehr reifen Syrah zu tun, der von Speck- und Rauch-Noten geprägt ist.

Geschmack:

Frisch und samtig zugleich, mit reifer Frucht, liefert diese Cuvée mit einem dichten Aromengerüst und einer schönen Struktur einen Saft von schöner Ausgewogenheit.

Temperatur:

Vor dem Servieren dekantieren, bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geräucherte Entenbrust, Gegrilltes mit Kräutern der Provence, Lammkotelett mit Thymian, Wildpastete.

Aufbewahrung:

Innerhalb von zwei Jahren bis 2031 und für Liebhaber noch länger.

Die 2010 gegründete Domaine Melody erfreut die Herzen der Liebhaber von Crozes-Hermitage und erkundet seine wundervollsten Facetten. Marc Romak, Marlène Durand und Denis Larivière achten darauf, reine und fruchtige Ausdrucksformen zu bewahren, indem sie verschiedene Terroirtypen aus der gesamten Appellation miteinander vermischen.