Domaine Melody - Crozes-Hermitage - Premier Regard - Rouge - 2022

Vin :

Sublime ! Avantageusement marqué par des touches lardées-fumées et de speck, le Crozes-Hermitage Premier Regard Rouge 2022 révèle une belle maturité dans un ensemble qui reste frais et digeste. La belle structure, la trame serrée et veloutée à la fois offrent un équilibre idéal, favorisé par ce très beau millésime. Une cuvée qui sera plaisante à boire très prochainement. Le Coup de Cœur du Comité noté 94/100.

Vinification :

Vendanges manuelles, éraflage total, macération pré-fermentaire à froid.
Fermentation en cuves inox thermorégulées, extraction par remontages et pigeages. Cuvaison de 3 à 4 semaines.
Élevage de 12 mois en fût de chêne de 228 et 400 litres.

Robe :

Rouge très intense et très sombre avec quelques reflets violines.

Nez :

Nous sommes en présence d'une Syrah de grande maturité, marqué par des notes de speck et lardées-fumées.

Bouche :

Fraîche et veloutée à la fois sur un fruit mûr, cette cuvée à la trame serrée et de belle structure, livre un jus de bel équilibre.

Température :

À carafer avant de servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Magret de canard fumé, grillades aux herbes de Provence, côtelette d’agneau au thym, tourte de gibier.

Garde :

D'ici 2 années et jusqu'en 2031, et plus encore pour les amateurs.

Né en 2010, le Domaine Melody réjouit le cœur des amateurs de Crozes-Hermitage dont il explore les plus merveilleuses facettes. Marc Romak, Marlène Durand et Denis Larivière veillent à préserver des expressions pures et fruitées, mêlant différents types de terroirs sur toute l’appellation.