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Loire

Domaine Sérol - Côte roannaise - Éclat de Granite - Rot - 2023

Eigenschaften

Land/Region: Loire

Jahrgang: 2023

Ursprungsbezeichnung AOP Côte roannaise

Rebsorte: Gamay St-Romain

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Weinfarbe: Rot

Fassungsvermögen: 75 cl

Auszeichnungen

Weingut mit 2 Sternen im Weinführer Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF bewertet
Cuvée von unserem Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet!

Wein:

Der vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertete Côte Roannaise Éclat de Granite Rot 2023 ist ein sehr schöner Ausdruck des Gamay Saint-Romain auf Granit. In diesem frischen und delikaten Jahrgang zeigt er sich mit einer tiefen, körperreichen Textur, feinen Tanninen und köstlichen Noten von Kirschmarmelade, Veilchen und Rosen in perfekter Reife. Der Wein ist charmant und frisch, ideal zur Begleitung von Fleischgerichten. „Sicherlich einer der besten Botschafter der Appellation, da er es schafft, das Beste des Terroirs mit Spontaneität und Präzision zum Ausdruck zu bringen“, so das Urteil der RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, 15 bis 18 Tage lang langsame Gärung und Maischegärung mit einheimischen Hefen, Ausbau von 7 bis 11 Monaten in Zementtanks mit Abstich. Leichte Filtration wird durchgeführt.

Biologischer und biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Glänzendes dunkles Rubinrot.

Bouquet:

Rein und mit perfekter Reife um köstliche Noten von Kirschcoulis, Veilchen und Rosen.

Mund:

Ein Wein mit kräftigem Körper und feinen Tanninen, der einen sehr schönen Ausdruck des Gamay St Romain auf Granit enthüllt, alles mit einer schönen Substanz und Frische.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Am besten mit Fleischgerichten paaren.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2029

Die Domaine Sérol ist der unbestrittene Meister der vulkanischen Loire und präsentiert mit Charme und Überzeugung das enorme Potenzial dieser feurigen Terroirs. Hier entstehen aus dem Gamay Saint Romain unvergleichliche Cuvées, die vor Frucht und Frische nur so vibrieren und einen unnachahmlichen Charme versprühen.

Mit zwei Sternen im Weinführer Guide RVF hat sich diese Adresse als eine der führenden Referenzen an der Loire etabliert, die sich in puncto Qualität mit den größten Weinen des Flusses messen kann. Dank biodynamischer Anbaumethoden, dem Sand und Granit aus 500 Metern Höhe und der unermüdlichen Arbeit von Stéphane und Carine Sérol entstehen Cuvées von außergewöhnlicher Tiefe und Brillanz, die für wahres Genusserlebnis sorgen.