Languedoc Domaine d'Aupilhac

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Als Schlusselfigur des Languedoc hat Sylvain Fadat auf der Domaine d'Aupilhac, im außergewöhnlichen Terroir von Montpeyroux, Weine von bemerkenswerter Ausdruckskraft geschaffen, die die Herzen von Weinliebhabern weltweit erobert haben.

Seine biodynamisch angebauten Crus sind zu unverzichtbaren Referenzen avanciert. Sie werden mit einer Vielfalt von Rebsorten komponiert, die ein ausgewogenes und harmonisches Ganzes bilden. Der Stil, geprägt von großer Frische und Eleganz, erinnert fast an die Feinheit der Bourgogne: seidig, vielschichtig und von beeindruckender Finesse.

Dieses ikonische Vorzeigeweingut, im Weinführer RVF mit 2 Sternen ausgezeichnet, setzt Maßstäbe. Mit unermüdlichem Engagement, tiefem Respekt für die Umwelt und höchster Präzision hat Sylvain Fadat eine ganze Generation von Winzern inspiriert.

Deshalb freuen wir uns, unsere Partnerschaft zu erneuern und Ihnen diesen prächtigen 2021er vorzustellen: „ein großer Wein“, der von Christian Martray, Sommelier und Mitglied unseres Verkostungskomitees, mit 95/100 Punkten bewertet wurde. Lassen Sie sich diesen Wein nicht entgehen!

Der Languedoc Montpeyroux Cuvée Aupilhac Rouge 2021 ist ein Quartett aus Mourvèdre, Carignan, Syrah und Cinsault, das sich in einer subtilen und totalen Balance präsentiert, in dem sich Frische, Sanftheit und Präzision begegnen. Es ist ein großer Wein, der von einem großen südländischen Charakter bedient wird, mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, einem verschmolzenen, dichten Aromengerüst von großem Volumen, das nicht auf Übermacht setzt. Alles ist hier harmonisch und meisterhaft ausgeführt. Ein absolutes Highlight! Vom Verkostungskomitee mit 95/100 Punkten bewertet.

Lassen Sie sich dieses Phänomen des Languedoc nicht entgehen!

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