Provence Château Simone

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Mitten im Herzen der Provence, mit 2 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, bleibt Château Simone eine Ausnahmeerscheinung unter den Spitzenweingütern.

Einzigartig durch seine Nordhanglage und vielseitige Rebsortenpalette, getragen vom unerschütterlichen Engagement der Familie Rougier, setzt „la Simone“ – wie Jean-François Rougier sie nennt – im provenzalischen Weinbau neue Maßstäbe.

In allen drei Weinfarben ein wahres Wunderwerk: Diese Weine bestechen durch Präzision und Finesse und begeistern Kenner stilvoller Eleganz. Ob der Weißwein mit seiner göttlichen Clairette-Note, die rote Cuvée mit ihrer meisterhaften Verbindung atlantischer und mediterraner Rebsorten oder der Rosé von atemberaubender Rasse und Charisma – sie alle zählen zur absoluten Extraklasse und begeistern immer wieder aufs Neue.

Ohne Zweifel ist Château Simone der berühmteste und begehrteste Cru der Provence. Frei von jeglicher Technizität, kreiert es unverfälschte Terroir-Weine, die eine Fülle erlesener gastronomischer Harmonieen ermöglichen.

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Mit seiner hellrubinroten Farbe, die von kupferfarbenen Schattierungen durchzogen ist, bleibt der Palette Rosé 2023 unvergleichlich. Es ist ein körperreicher, nervöser und intensiver Rosé, der einen schillernden Wein mit feiner Frucht und sehr delikat entfaltet. Die alten Rebstöcke an den nach Norden ausgerichteten Hängen auf Kalkgeröllböden liefern einen vollen, fast tanninhaltigen Wein, der immer noch mit Holzeinsatz ausgebaut wird. Dies ist unbestreitbar ein Rosé zu Speisen. Einzigartig!

Der Palette Blanc 2022, der immer so heiter und köstlich ist, mit einer erhabenen Clairette, die den Großteil der Assemblage ausmacht, präsentiert sich um fruchtige und geröstete Noten herum in einem Stil von seltener Eleganz. Die Weisheit einer reifen Traube von alten Rebstöcken spiegelt sich in einem perfekt ausgewogenen Mund mit exquisiter Frische wider. Geduld, er wird in den nächsten fünfzehn Jahren an Volumen gewinnen. Kein Zweifel, wir haben es hier mit dem schönsten Weißwein der Provence zu tun.

Der Palette Rouge 2021 ist solide ausgebaut und mit einer wunderbaren Holznote versehen und entfaltet seine ganze Rassigkeit. Er ist sehr charmant, behauptet sich mit einem würzigen Bouquet und einer eleganten Struktur und verwöhnt mit Noten von infundierten Früchten. Ein ausgewogener und sehr luftiger Wein mit blumigem und fruchtigem Glanz. Man kann ihn ruhig über das Jahrzehnt hinweg genießen. Bewertet mit 96/100 Bettane+Desseauve.

Drei Meister-Cuvées aus der Provence - vom begehrtesten und renommiertesten Weingut unter Kennern.

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