Chandon - Schaumwein - Brut - Weiß

Wein:

Der Chandon Brut Weiß ist eine Assemblage aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir. Er ist ein frischer und fruchtiger Schaumwein, der von Brioche-Noten, roten Früchten und Zitrusfrüchten geprägt ist. Es ist ein eleganter und ausgewogener, zugleich reifer und geschmeidiger Schaumwein, der sich durch seine Feinheit und Präzision rund um einen vollen Saft und eine perfekt integrierte Perlage auszeichnet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Trauben aus 1000 bis 1200 m Höhe, Rebsorten werden getrennt vinifiziert, Schaumbildung nach der langen Charmat-Methode*.

*Charmat-Methode: Gärung und Schaumbildung in geschlossenen Tanks. Die Schaumbildung findet in einem Tank unter hohem Druck statt. Der Wein, die Hefe und die Gärungsflüssigkeit werden bei einer Temperatur von 20 °C in den Behälter gefüllt, um die Gärung zu erleichtern. Nach 15 bis 20 Tagen kann das Kohlendioxid bei geschlossenem Tank nicht mehr entweichen: Es entsteht ein schäumendes Erzeugnis. Dieser wird dann in sogenannte Cuvées gefiltert, in denen er bis zur Flaschenabfüllung verbleibt.

Dosage Brut : 10gr/l.

Weinfarbe:

Glänzendes Gold mit feiner, gleichmäßiger Perlage.

Bouquet:

Reif und geschmeidig mit Noten von Brioche, roten Früchten und Zitrusfrüchten.

Mund:

Generös rund um einen vollen Saft und einer Perlage, die sich perfekt einfügt. Dieser Schaumwein mit körperreichem und delikatem Profil enthüllt schöne Aromen.

Temperatur:

Bei 6 bis 8°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Comté-Käsegougère, gebratener Fisch mit Gemüse, Sushi.

Lagerung:

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CHANDON ist seit 1959 weltweit auf Schaumweine spezialisiert und besitzt sechs Anwesen, die die unterschiedlichsten Terroirs zur Geltung bringen. Mit zwei originellen Cuvées, von denen eine die Vorgaben des berühmten Spritz aufgreift und die andere den Rosé de Provence in einer prickelnden Version neu erfindet, entstaubt dieses Vorzeigehaus die Sommersaison!


Als Fortsetzung des unverschämten Erfolgs von CHANDON in Argentinien ist Garden Spritz ein gebrauchsfertiger Cocktail, der aus dem CHANDON Brut hergestellt wird. Er wird mit natürlichen Orangenschalenextrakten, Kräutern und Gewürzen gemischt, ohne synthetische Aromen oder künstliche Farbstoffe, und stellt eine neue Erkundung dieses weltweit erfolgreichen Party-Universums dar.