Château Laroque - Saint-Emilion Grand Cru - Rot - 2009

Wein:

Der Château Laroque Saint-Emilion Grand Cru Rot 2009 ist ein perfekter Bordeaux, den Sie schon heute trinken sollten. Er profitiert von einer positiven Entwicklung und einer immer frischen Frucht und setzt sich mit Aromen von mazerierten Früchten, balsamischen Noten und einem präsenten Edelholzakzent und einem Hauch von Zimt durch. Das Aromengerüst ist sanft und poliert, von stattlicher Größe, und bewahrt eine schöne stilistische Frische. Ein schöner Bordeaux, der zu einer getrüffelten Poularde oder gebratenem Geflügel mit Kastanien passt. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation in thermoregulierten Zementtanks. Ausbau zu 50% in neuen Fässern und zu 50% in Fässern, die einen Wein enthalten haben.

Weinfarbe:

Dunkles Granatrot mit leichtem Farbverlauf.

Bouquet:

Voller und kräftiger Aromenbogen mit Düften von eingemaischten Früchten, einem Hauch von Balsamico und einem subtilen Holzton.

Mund:

Der Auftakt am Gaumen ist delikat, von schöner Größe, einer klaren und seidigen Tanninstruktur, die von einer angenehmen Frische unterstrichen wird.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bœuf Bourguignon mit kleinem Gemüse, Entenfilets und gerösteten Kastanien, Eier Meurette.

Lagerung:

Ab heute und bis 2025.

Dieser Grand Cru Classé aus Saint-Émilion thront majestätisch auf dem Kalksteinplateau der Appellation. Château Laroque verdankt seinen Status als Vorzeigewein einem außergewöhnlichen Terroir und einer kompromisslosen Präzision.

Als einer der ältesten Crus der Region hat er in den letzten Jahren eine beeindruckende Transformation erlebt und gehört nun zu den gefragtesten Ikonen seines Anbaugebiets.