Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Rot - 2019

Wein:

Der  Saint-Estèphe Château Ormes de Pez Rot 2019 präsentiert sich in einem recht opulenten, körperreichen und kräftigen Stil. Es ist ein Wein mit Schwerpunkt auf schwarzen Früchten, perfekt eingebettet, mit weichen Tanninen, die den Abgang abfedern. Ein sicherer Wert, bereit zur Verkostung oder zur Lagerung für weitere fünf Jahre. Bewertet mit 93/100 RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese und selektive Auslese am Rebstock. Traditionelle Vinifikation. Ausbau während 16 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, davon 45% neues Holz.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit violetten Schattierungen.

Bouquet:

Ausgestattet mit schönen Aromen von schwarzen und roten Früchten, reif und duftend.

Mund:

Frisch, elegant und duftend. Die Tanninstruktur fügt sich perfekt in die Balance dieses Weines und seinen lang anhaltenden Abgang ein.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Mit Pflaumen konfierte Lammschulter, gegrilltes Rinderkotelett, mit Thymian gebratene Taube.

Lagerung:

Ab heute und bis 2038.

Das Château Ormes de Pez genießt die volle Aufmerksamkeit der Teams des Château Lynch-Bages, das sich im Besitz der Familie Cazes befindet, und wird als Grand Cru Classé geführt. Dieser erstklassige Saint-Estèphe, der etwas abseits des Ufers der Gironde liegt, bietet ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und verführt Liebhaber mit einem vollen, duftenden und äußerst charmanten Bouquet.