Domaine Bruno Colin - Puligny-Montrachet 1er Cru - La Truffière - Weiß - 2022

Wein:

Der Puligny-Montrachet La Truffière Premier Cru Weiß 2022, der aus einer sehr steinigen Zone mit 35 und 70 Jahre alten Reben stammt, gibt sich mit Finesse, in einer leuchtenden Materie, die eine feine Gebäcknote in der Brillanz einer reinen, luftigen und dichten Frucht mit einer starken mineralischen Bindung freisetzt. Eine perfekt kontrollierte Kraft. Bewertet mit 94/100 RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau für 12 Monate in 350-Liter-Fässern, davon 15 bis 20 % neu, dann 4 bis 6 Monate in Stahltanks vor der Flaschenabfüllung.
Weinberge auf 0,49 ha, gepflanzt 1952 und 1987, biologischer Anbau (nicht zertifiziert).

Weinfarbe:

Leuchtendes Goldgelb.

Bouquet:

Schöne Zitrusaromen, die von feinen Noten von Gebäck und Mandeln durchsetzt sind.

Mund:

Diese Cuvée ist ein reiner, luftiger und dichter Wein mit einer starken mineralischen Note und einer gut kontrollierten Kraft.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Seezungenfilet mit Estragonbutter, Bresse-Geflügel mit leichter Sahne-Sauce, Kalbsbries mit weißen Trüffeln.

Lagerung:

Ab heute und bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Domaine Bruno Colin, eine Legende des Bourgogne und im Weinführer Guide RVF mit 2 Sternen ausgezeichnet, zählt zu den unbestrittenen Referenzen von Chassagne-Montrachet. Seit 2004 folgt dieser außergewöhnliche Winzer einem klaren, biologischen Anbauweg und verkörpert eine reine, stilvolle Vision des Chardonnay aus dem Bourgogne.

Seine 9 Hektar Weinberge, hauptsächlich in Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin gelegen, sind perfekt gepflegt und liefern präzise, schlanke Weine, die meisterhaft vinifiziert und außergewöhnlich ausgebaut sind – mit beeindruckender Spannung.

Die Weine begeistern durch ihre präzise Textur, sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen, und ihre authentische Ausdruckskraft des Terroirs.