Bourgogne
Domaine Chantal Lescure - Pommard Premier Cru - Les Bertins - Rot - 2021
Eigenschaften
Land/Region: Bourgogne
Jahrgang: 2021
Ursprungsbezeichnung AOP Pommard 1er cru
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 14,2 % Vol.
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Anwesen mit 1 Stern im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) bewertet
Anwesen mit 3 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2025 bewertet
Weinführer Guide RVF : 94/100
Wein:
Ein wahrer Genuss von roten Früchten! Der Pommard Premier Cru Les Bertins Rot 2020 besticht durch seine brillante Tiefe und Aromenvielfalt. Neben der verführerischen Aromatik und dem süffigen Charakter bietet dieser Pinot knackige Tannine, eine reiche Struktur und eine beispielhafte Länge. Ein Wein, der sowohl für eine lange Aufbewahrung im Weinkeller als auch für den Genuss in zwei bis drei Jahren geeignet ist. Von der RVF mit 94/100 Punkten bewertet.Vinifikation:
Manuelle Weinlese, vollständiges Abbeeren, Vinifikation mit einheimischen Hefen, sanfte und lange Gärung in Edelstahltanks, mäßiges Unterstoßen, 18 bis 25 Tage Maischegärung.Ausbau auf der Hefe für 18 Monate in Fässern, von denen 30 bis 50 % neu sind, Abfüllung ohne Filtration.
Biologischer Wein, zertifiziert.
Weinfarbe:
Glänzendes Rot mit rubinroten Nuancen.Bouquet:
Noten von köstlichen roten Früchten, von Vanilleakzenten durchdrungen.Mund:
Fein und köstlich mit spritziger Frucht, bietet uns diese Cuvée einen strahlenden, reich strukturierten Saft mit einem interessanten Aufbewahrungspotenzial.
Temperatur:
Bei 14 bis 16°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Bresse-Geflügel oder -Kapaun am Spieß, Kalbsbries mit schwarzen Trüffeln, Kalbsschnitzel.Lagerung:
In zwei Jahren bis 2034 und für Liebhaber darüber hinaus.
Die Domaine Chantal Lescure ist eine geschätzte Adresse unter Liebhabern und wurde im Weinführer Guide RVF mit einem Stern ausgezeichnet. Unter der erfahrenen Leitung von François Chavériat, der seit fast 30 Jahren für die Vinifikation verantwortlich ist, entstehen hier kraftvolle und ausdrucksstarke Weine, die das Terroir perfekt zur Geltung bringen.
Dank der engagierten biologischen Bewirtschaftung seit über 15 Jahren hat sich diese wertvolle Adresse als Vorbild in der Bourgogne etabliert – ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber!