Domaine Kuheiji - Gevrey-Chambertin - Rot - 2021

Wein:

Der Gevrey-Chambertin Rot 2021 ist typisch für die braunen Mergelböden der Bourgogne und liefert einen Wein voller Finesse und Eleganz, der Festigkeit und einen vollmundigen Körper vereint. Eine perfekte Symbiose des Pinot Noir auf diesen nach Süden und Osten ausgerichteten Böden, die eine reife, präzise Frucht zwischen Kirsche und Erdbeere mit blumigen Anklängen, insbesondere von Rosen, bietet. Ein Tropfen zur Aufbewahrung.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Duft von Erdbeeren und Kirschen, unterstrichen von Rosenakzenten.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrem feinen und eleganten Profil zeigt sich mit einem reifen und präzisen Aromengerüst und verspricht eine schöne Aufbewahrung.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entenbrust, Rehfilet in Pfeffersauce, gereifter Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2033 und für Liebhaber darüber hinaus.

Die 2017 aus einer außergewöhnlichen menschlichen und kulturellen Begegnung hervorgegangene Domaine Kuheiji, kristallisiert in einem innovativen Projekt, zählt bis heute zu den faszinierendsten Juwelen der Côte de Nuits. Ihre Wurzeln liegen in Japan: Herr Kuno, Besitzer der Sake-Brauerei Kuheiji und leidenschaftlicher Bourgogne-Liebhaber, hat es geschafft, beide Welten zu vereinen, in denen das Terroir und die Kunst der Fermentation eine zentrale Rolle spielen.


Diese exklusive Adresse in Morey-Saint-Denis mit 2,5 Hektar biologisch bewirtschaftetem Land, täglich unter der Leitung von Hirotaka Ito, schlägt eine Brücke zwischen Japan und der Bourgogne, zwischen zwei Kulturen. Sie präsentiert eine makellose Kollektion aus den renommiertesten Lagen – Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges… – in der reinen Tradition der Bourgogne, meisterhaft verfeinert mit japanischer Präzision.


Die japanische Vision in Verbindung mit dem burgundischen Savoir-Faire führt so zu einzigartigen, identitätsstiftenden und bereits sehr begehrten Weinen, die nur auf Zuteilung erhältlich sind.