Cave de Tain - Hermitage - Nobles Rives - Sélection Terroirs - Rot - 2016

Wein:

Der exklusiv für unsere Mitglieder reservierte Hermitage Sélection de Terroirs Nobles Rives Rot 2016 präsentiert eine meisterhafte Interpretation reifer Syrah-Trauben, harmonisch ergänzt durch fein eingebundene Holznoten. Dieser Wein vereint Kraft mit Eleganz und spiegelt den edlen, samtigen Charakter wider, der aus dem Granit der Appellation hervorgeht – insbesondere aus dem legendären Ermite-Terroir, einer der prestigeträchtigsten Lagen von Hermitage, wenn nicht der ikonischsten überhaupt. Ein Tropfen von höchster Finesse, präzise auf den Punkt. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Mazeration in Betontanks. Ausbau von 10% der Lese in Tanks, die restlichen 90% in Fässern.

Weinfarbe:

Dunkles, glänzendes Rot mit violetten Nuancen.

Bouquet:

Von schöner Reife, geprägt von einem infundierten und samtigen Pinot.

Mund:

Kraftvoll und mit einer schönen Entwicklung auf einer reifen Frucht, bietet diese Cuvée von großer Noblesse einen samtigen und infundierten wein.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Mit Gänseleber gefüllte Wachtel, Entenbrust mit Kirschen, Milchlamm mit Heukruste.

Lagerung:

Ab heute und bis 2033 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Cave de Tain setzt neue Maßstäbe. Diese ehrgeizige Genossenschaft ist bekannt für intensive Weine von unbestrittener Qualität, die zu unschlagbaren Preisen begeistern.

Jetzt hebt sie sich auf ein neues Niveau: Die konsequente Umstellung auf biologischen Anbau und eine strenge Selektion festigen ihren Ruf als einer der führenden Akteure an der nördlichen Rhône.