Domaine Stéphane Ogier - Condrieu - La Combe de Malleval - Weiß - 2021

Wein:

Der mit 93/100 Punkten bewertete Herzensfavorit des Verkostungsausschusses, der Condrieu La Combe de Malleval Weiß 2021, bietet ein für den Jahrgang typisches frisches Register mit einer schönen Spannung. Wunderbar raffiniert und präzise, öffnet er sich mit Noten von gelben Früchten und Aprikosen, die sich in eine raffinierte Materie einfügen. Ein sehr schöner Viognier, bekömmlich und erfreulich, ohne jegliche übermäßige Kraft oder Holznote. Eine Flasche, die schon zum Aperitif genossen werden kann!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Gärung in Fässern, 7-monatiger Ausbau in Barriques auf der Feinhefe.

Weinfarbe:

Glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Blumige Düfte, die von Aromen frischer Früchte, Zitrusfrüchten und Aprikosen punktiert werden.

Mund:

Fein und präzise auf einer frischen Frucht, entfaltet diese Cuvée mit ihrem leicht bekömmlichen Profil einen Wein mit einem delikaten und ziselierten Aromengerüst.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Fisch in Rahmsauce, Krebstiere- und Muscheln, Kaisergranat mit Zitrone und Gartensalbei, Rührei mit Trüffel, Frühlingsgemüse-Risotto, gereifter Rigotte de Condrieu-Käse.

Lagerung:

Ab heute und bis 2028.

Stéphane Ogier zieht alle Blicke auf sich und erkundet mit seinen Weinen die gesamte Palette der feinsten Ausdrucksformen des Rhône-Tals. Seine erstklassigen Terroirs, sein ausgeprägtes Gefühl für die Vinifikation und seine leidenschaftliche Seele erwecken die schönsten rhodanischen Ausdrücke zum Leben, alle geprägt von einer klaren Intensität und saftigem Fruchtcharakter, um höchste Komplexität zu erreichen.

Jede Cuvée trägt dieses Zeichen von Anspruch und Exzellenz. Kehrseite der Medaille: Da der Erfolg da ist, wird es immer schwieriger, an die Weine heranzukommen…