M. Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche Blanc 2008

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau.

Weinfarbe:

blasses Gelb mit grünen Reflexen, klar und brillant.

Bouquet:

In der ersten Nase weißer Pfirsich und starke florale Noten.

Mund:

Kräftiger, von Frische dominierter, Ansatz. Ein animierender Crozes für Gourmands!

Temperatur:

10-12°C

Wein- und Speisenpaarung:

Zum Aperitif, zu Forelle mit Mandeln, Pastilla (marokkanische Pastete) mit Meeresfrüchten.

Lagerung:

2012 und länger.

Seit 1808 gibt es den Namen Chapoutier im Rhônetal. Sieben Generationen später ist es heute Michel Chapoutier, der dieses aussergewöhnliche Gut leitet. Fest verwurzelt in Geschichte und Tradition ist er ein leidenschaftlicher Verfechter des Bodenausdrucks. Heute ist Chapoutier eines der wichtigsten Häuser im Rhônetal.