Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Roussanne Vieilles Vignes - Weiß - 2023

Wein:

Ein weiterer Triumphjahrgang für diese Kult-Cuvée! Getragen von einer perfekten Reife und dem Ausbau in Barriques und großen Holzfässern mit 50% neuem Holzanteil ist der Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes Blanc 2023 ein Weißwein von großer Komplexität, der seinen reichen und zugleich raffinierten Stil durchsetzt. Geprägt von Düften nach reifen Früchten, Gewürzen und Honig entfaltet er eine wunderbare Intensität, einen schlanken Körper von großer Dimension, gleichzeitig konzentriert und elegant. Die schöne Frische im Abgang, gepaart mit anregenden Bitterstoffen, macht ihn zum idealen Begleiter für den Tisch und eine lange Lagerung. Einfach magisch. Bewertet mit 97/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Handlese in Kisten, pneumatische Pressung. Traditionelle Vinifikation. Ausbau während 8 Monaten zu 30% in Fässern und zu 70% in Tanks.

Weinfarbe:

Tiefes, intensives Goldgelb.

Bouquet:

Komplexe Aromen rund um Honignoten, reife Früchte wie Aprikose und Pfirsich, die von einem Hauch von Zitrusfrüchten geprägt sind.

Mund:

Ein kräftiges Aromengerüst mit einem reichen Profil, einer seidigen Textur und einer bemerkenswerten Frische.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Jakobsmuscheln mit Safran-Sabayon, pochiertes Geflügel mit Zitronen-Creme-Sauce, Tomme aux fleurs-Käse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2035

Das Château de Beaucastel, Aushängeschild von Châteauneuf-du-Pape und mit zwei Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, gilt als eines der innovativsten und renommiertesten Weingüter der Appellation. Sein außergewöhnliches Terroir mit Rollkieseln und ein kompromissloser Perfektionismus bringen erstklassige Cuvées hervor – tiefgründig, elegant und mit beeindruckendem Reifepotenzial.

Dieses Kultweingut pflegt seinen Vorsprung und verfeinert jedes Detail, um weiterhin ein Maßstab zu bleiben. Die letzten Jahrgänge, die aus ganzen Trauben vinifiziert und teilweise in Amphoren ausgebaut wurden, spiegeln dieses ständige Streben nach Exzellenz wider, das die Tradition keinesfalls vernachlässigt.